Resep Telur Rebus Sambal Hijau nan Pedas dan Sedap

sambal hijau

Telur rebus dapat Anda olah menjadi hidangan lezat yang disukai keluarga, walau cara membuatnya tergolong sederhana. Telur sambal hijau adalah pilihan yang terinspirasi dari warung masakan Padang dengan sambal khas nya yang menggugah selera itu.

Sambal hijau tidak terlalu pedas walau dikonsumsi oleh anak-anak sekalipun, jadi Anda tak perlu ragu apabila menghidangkannya untuk seluruh anggota keluarga.

Berikut resep telur rebus sambal hijau untuk Anda:

Bahan:

½ kg telur (7-8 butir)

10 cabai hijau besar

2 rawit hijau

7 bawang merah, kupas

5 bawang putih, kupas

3 butir tomat hijau

1 sereh

1 jempol laos/lengkuas

2 daun salam, dan terasi secukupnya

Garam dan gula secukupnya

Minyak goreng

Cara membuat:

Rebus telur hingga matang, kupas jika telah matang

Goreng sebentar telur rebus tersebut untuk memberi tekstur di bagian luarnya, angkat dan sisihkan

Bumbu diulek kasar, kecuali daun salam, sereh, lengkuas di memarkan

Tumis bumbu dengan minyak sedikit hingga wangi dan layu, tambahkan sereh salam lengkuas.

Masukkan telur, aduk rata, tambahkan gula dan garam sesuai selera. Beri sedikit air agar tak kering dan gosong.

Jika sudah matang, angkat dan telur sambal hijau siap dihidangkan bersama nasi hangat.

Advertisements
Resep Telur Rebus Sambal Hijau nan Pedas dan Sedap | Mas Bud | 4.5

Leave a Reply

Close
Please support the site
By clicking any of these buttons you help our site to get better