Resep Tahu Isi Sayuran yang Krispi

tahu isi sayur

Tahu isi merupakan camilan khas Indonesia yang lezat. Dengan tambahan cabe rawit atau cocolan saus sambal, maka hidangan ini akan sempurna sekali menemani sore hari Anda bersama secangkir teh hangat.

Ingin membuat sendiri tahu isi yang krispi kulit luarnya, namun tetap sehat dengan isian sayur di dalamnya? berikut ada resep tahu isi sayuran yang krispi. Anda bisa mencobanya untuk sore hari. Simak saja di bawah ini:

Bahan:

  • 10-15 buah tahu goreng, iris salah satu sisinya, lalu keluarkan isi tahu, sisihkan

Isi:

  • 1 bawang bombay ukuran kecil, kupas, cincang halus
  • 2 btr bawang putih, cincang halus
  • 1 buah wortel, kupas, parut kasar
  • 50 gram kubis, iris halus
  • 50 gr tauge
  • 1 batang daun bawang, potong kecil
  • Garam, gula, merica, dan minyak goreng

Tepung pencelup:

  • 170 gr terigu
  • 100 gr tepung beras
  • Seujung sendok baking powder
  • 1 btr telur ayam
  • Garam dan merica
  • Air secukupnya

Cara membuat isian sayur:

  • Siapkan wajan anti lengket, tumis hingga wangi bawang putih dan bawang Bombay
  • Masukkan sayuran yang ada, lalu aduk hingga rata. Masukkan garam, merica dan gula, lalu beri sedikit saja air untuk melayukan sayuran. Jika telah layu, angkat dan sisihkan.
  • Campur seluruh bahan tepung pencelup, kemudian sisihkan.
  • Isi satu per satu tahu dengan isian sayur, kemudian celupkan ke dalam tepung pencelup.
  • Goreng tahu yang telah dicelup ke dalam tepung tersebut, hingga warnanya berubah kekuningan. Angkat, tiriskan minyaknya.

Hidangkan dengan cabai rawit atau saus sambal. Selamat mencoba.

Advertisements
Resep Tahu Isi Sayuran yang Krispi | Mas Bud | 4.5

Leave a Reply

Close
Please support the site
By clicking any of these buttons you help our site to get better