Resep Sambal Tomat Terasi Lezat, Pelengkap Makanan Utama

sambal tomat

Ada banyak resep sambal yang terdapat di Indonesia. Mulai dari sambal terasi, sambal bajak, sambal jamur, dan sebagainya mengikuti kreativitas pembuatnya. Kadang sambal tersebut makin enak kala memadukan dua resep. Misalnya yaitu resep sambal tomat terasi yang akan dikupas cara membuatnya dalam tulisan ini.

Cara membuat sambal tomat terasi sangat mudah. Bahannya pun sangat mudah didapat di pasar tradisional. Sambal ini cocok untuk pendamping makan bersama nasi ayam, nasi tempe, dan berbagai makanan utama lainnya. Mari simak cara mengolahnya:

Bahan:

  • Tomat merah 1 buah
  • Terasi secukupnya
  • Bawang merah, 2 butir
  • Cabe rawit sesuai selera
  • Air jeruk nipis, 1/2 sendok teh
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Goreng semua bahan kecuali air jeruk nipis dan garam sampai terlihat agak layu. Gunakan Minyak goreng yang sangat sedikit untuk menghindari tekstur berminyak.
  2. Angkat dan taruh ke dalam ulekan.
  3. Ulek semua bahan sampai lembut, lalu tambahkan air jeruk nipis dan garam secukupnya

Sambal tomat terasi lebih enak disajikan tidak terlalu lembut atau cair. Namun jika Anda menginginkan tekstur yang sangat lembut, proses pengulekan bisa diganti dengan memasukkan bahan yang telah digoreng ke dalam bender.

Advertisements
Resep Sambal Tomat Terasi Lezat, Pelengkap Makanan Utama | Mas Bud | 4.5

Leave a Reply

Close
Please support the site
By clicking any of these buttons you help our site to get better