Resep Kue Cenil Warna Warni yang Menggoda

kue cenil

Kue cenil sering hanya dapat dijumpai di pasar tradisional, sebab jajanan ini merupakan salah satu kue basah khas yang berasal dari daerah Jawa Barat dan Jawa Timur. Jika Anda hobi mengonsumsi kue cenil yang kenyal dan manis ini namun tak dapat memperolehnya di pasar, Anda bisa membuat sendiri, kok.

Dengan balutan parutan kelapa dan gula pasir serta warna warni aneka ragam, kue tradisional ini pasti disukai oleh keluarga Anda. Berikut resep cara membuat kue cenil yang bisa Anda praktekkan di rumah:

Bahan:

  • 350 gram kanji, beri air sekitar 50 ml
  • 170 ml air
  • Pewarna makanan sesuai selera
  • Garam seujung sendok
  • Daun pandan secukupnya
  • ½ kelapa yang tidak terlalu tua, parut memanjang
  • Gula pasir secukupnya
  • Air untuk merebus

Cara membuat:

  • 170 ml air dan garam direbus hingga mendidih
  • Lalu campuran larutan kanji dimasukkan ke dalam air mendidih tersebut sambil diaduk sampai kental. Matikan api dan angkat serta diaduk terus sampai tercampur rata.
  • Bagi adonan ke dalam beberapa wadah loyang, beri pewarna berbeda sesuai selera. Diamkan hingga agak mengeras. Potong kecil.
  • Rebus air dalam wadah lain, beri daun pandan. Didihkan. Lalu masukkan adonan cenil yang telah dipotong kecil ke dalam air mendidih. Biarkan hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.

Hidangkan bersama parutan kelapa dan taburan gula pasir di atasnya. Kue cenil siap disantap.

Advertisements
Resep Kue Cenil Warna Warni yang Menggoda | Mas Bud | 4.5

Leave a Reply

Close
Please support the site
By clicking any of these buttons you help our site to get better