Resep Ayam Panggang Ala Oriental nan Menggugah Selera

ayam panggang

Anda penyuka hidangan dari negeri Tiongkok, maka ayam panggang oriental pasti bukan masakan yang asing lagi. Mengapa dinamakan demikian, karena memang bumbu yang pergunakan untuk mengolahnya sangat simpel dan khas sekali dengan berbagai masakan oriental lainnya.

Anda tak perlu repot mencari bumbu lengkap seperti dalam masakan Indonesia, dan juga pasti tak perlu mengulek untuk menghaluskan. Ini pas sekali untuk Anda penyuka segala yang mudah namun lezat dan menggugah selera.

Jadi, bagaimana resep selengkapnya masakan ayam bumbu oriental tersebut? simak berikut ini:

Bahan:

  • 1 kg ayam
  • Perasan air jeruk nipis
  • Garam dan gula
  • 7 siung bawang putih
  • 5 sendok kecap asin
  • 1 sendok kecap manis
  • Lada/merica bubuk
  • Lada hitam bubuk
  • Saus tomat sesuai selera
  • Minyak wijen 4 sendok
  • 1 jempol jahe, geprek hingga memar
  • Isi perut ayam dengan roti tawar

Cara memasak:

  • Cuci ayam, biarkan utuh namun isi perutnya disisihkan
  • Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan hingga bumbu meresap
  • Haluskan bumbu dengan cara dirajang halus, lalu campur rata dengan aneka saus yang disebutkan.
  • Ambil ayam yang sudah didiamkan dan lumuri dengan bumbu saus tersebut.
  • Isi perut ayam yang kosong dengan roti tawar hingga penuh. Ini akan membuat aromanya menjadi lezat dan sedap.
  • Bungkus dengan plastik bersih dan rapat, lalu masukkan ke dalam kulkas dan biarkan semalaman.
  • Esok harinya panggang ayam setelah dilepas plastiknya. Nyalakan oven dengan suhu 160 derajat atau api sedang-kecil. Oleskan sisa bumbu setelah 20 menit, lalu panggang kembali hingga matang.
  • Buang roti tawar di dalam perut ayam, lalu hidangkan hangat-hangat.

Advertisements
Resep Ayam Panggang Ala Oriental nan Menggugah Selera | Mas Bud | 4.5

Leave a Reply

Close
Please support the site
By clicking any of these buttons you help our site to get better