Membuat Telur Dadar yang Crispy

Hampir semua orang bisa membuat telur dadar. Terlebih anak kos dengan pemasukan terbatas, sudah barang tentu lauk satu ini sangat sering dijumpai 😀 Tapi memang ada juga yang memang suka makan telur. Nah, teruntuk kalian yang ingin mencoba telur dadar yang “berbeda”, yuk kita simak resep telur goreng crispy berikut ini.

resep telur goreng crispy untuk sajian sarapan istimewa

Bahan – bahan yang disiapkan

  • Telur sebanyak 1 butir
  • Tepung terigu serba guna 8 sendok makan
  • Tepung beras 2 sendok makan
  • Baking soda 1/2 sendok teh
  • Garam sesuai keinginan selera masing – masing
  • Merica bubuk disesuaikan selera sendiri
  • Kaldu ayam berbentuk bubuk secukupnya
  • Air 6 sendok makan
  • Blue Band 1 sendok makan

Langkah Pembuatan

  1. Panaskan satu sendok makan Blue Band dalam wajan penggorengan anti lengket.
  2. Tuangkan telur di atas wajan. Saat penggorengan berlangsung, goyang wajan secara melingkar hingga telur akan melebar.
  3. Setelah matang, angkat dari penggorengan dan silakan dipotong – potong sesuai selera masing – masing.
  4. Untuk membuat adonan kering, campurkan tepung terigu serba guna, baking soda, tepung beras, kaldu ayam bubuk, garam dan ke mangkuk terpisah. Aduk hingga merata.
  5. Untuk membuat adonan basah: Siapkan mangkuk bersih yang lain lalu campurkan adonan kering yang dibuat dilangkah nomor empat sebanyak empat sendok makan dan taburi garam dan merica bubuk hingga akhirnya diberi air kurang lebih enam sendok makan. Aduk kembali hingga rata.
  6. Masukkan telur dadar yang telah matang dan dipotong -seperti langkah nomor tiga- ke dalam adonan yang dibuat di langkah nomor lima, kemudian dilapisi dengan adonan yang dibuat pada langkah nomor empat (adonan kering). Tekan – tekan campuran kedua adonan dan telur dadar ini sampai memiliki tekstur yang diinginkan.
  7. Goreng hingga matang dan berwarna agak kecoklatan.

Nah, telur dadar crispy siap untuk disajikan sebagai menu sarapan Anda hari ini 😉

Oh iya, jika Anda mau yang lebih sederhana tanpa membuat adonan basah dan kering, silakan simak resep telur goreng crispy berikut:

Bahan – Bahan

  • Telur ayam 1 butir
  • Blue Band 1 sendok makan
  • Tomat. Biji dibuang. Potong berbentuk dadu 1cm atau 25 gram
  • Keju parut 2 sendok makan
  • Lada seperempat sendok teh

Langkah Pembuatan

  1. Blue Band dipanaskan pada wajan penggorengan anti lengket. Masukkan telur; tipis saja serta merata di atasnya. Taburkan tomat, keju dan lada di atasnya.
  2. Goreng sampai telur terlihat matang.
  3. Telur dadar crispy siap disajikan.
Advertisements
Membuat Telur Dadar yang Crispy | Silang Hati | 4.5

Leave a Reply

Close
Please support the site
By clicking any of these buttons you help our site to get better